こんにちは！ BEYOND GYM 北千住店です！
皆さん、『血糖値』という言葉を耳にしたことはありますか？一度は耳にしたことがあるかと思いますが、実はこの血糖値とダイエットには、深い関係性があるんです！
今回は、その『血糖値』についてお話いたします！
血糖値とは、血液中のブドウ糖の濃度を表す数値で、ブドウ糖は食べ物に含まれる糖質が消化されることによって作られます。このブドウ糖は、消化された後に血液中に入っていくので、血糖値は特に食事の影響を受けやすく、食後に上昇していきます。
また、血糖値を表す指数で「GI値」というものがあります。「GI値」とは、食後の血糖値の上昇度を示す指数です。この「GI値」が高いものを食べると、血糖値が大きく上昇し、それとは逆に,「GI値」が低いものを食べると、血糖値は小さく上昇します。
身体はこの上昇した血糖値を一定値に戻すために、「インスリン」というホルモンを分泌するのですが、実はこの「インスリン」が、脂肪を作ってため込む働きがあり、ダイエットにとってはやっかいなものなのです。なので、インスリンの分泌量を少なくするためにも、「GI値」が低いものを食べるようにして脂肪をため込みにくくすることが、ダイエットのカギとなります！
主要な炭水化物のGI値をご紹介します。下記表をご覧ください！
| 食材 | GI値 |
|---|---|
| 食パン | 95 |
| 白米 | 88 |
| 餅 | 85 |
| うどん | 85 |
| そうめん | 80 |
| パスタ | 65 |
| 玄米 | 55 |
| オートミール | 55 |
| そば | 54 |
| 全粒粉パン | 50 |
こうして見てみると、日頃ダイエットや健康に良いと耳にするような食品は、GI値が低いものが多いですね！夏の暑い時期にはおそばなどを選ぶのもお勧めです！
いかがでしたか？身近なところに実はダイエットをうまく進める為のポイントが隠れているのですが、日常ではなかなか気がつくことができないものです。
ダイエットやボディメイクについてのコツやポイントを知りたいと思った方や本格的に勉強してみたいと思った方も、まずはカウンセリングも実施しておりますので、お気軽にお問い合わせください！
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