ぽかぽか食材でダイエット効果を促進!ショウガの成分と効能について

皆さんこんにちは!BEYOND北千住店です!

10月も終わりに近づき、寒い日が増えてきました。外出することも多くなった昨今、風邪予防や体調管理にも注意が必要ですね。本日はそんな寒い日に摂りたいぽかぽか食材!しょうがの成分や効能についてまとめていきたいと思います!

目次

1.しょうがの真骨頂!辛み成分ショウガオールや香り成分ジンギベレン
2.血行を促進して体ぽかぽかに
3.有効成分を無駄なくとる方法

しょうがの真骨頂!辛み成分ショウガオールや香り成分ジンギベレン

目立った栄養素はないものの、特徴的な有効成分が含まれます。 辛み成分ジンゲロールを含み、この成分は加熱によってショウガオールに変化します。また、 香り成分ジンギベレンなどを含みます!

血行を促進して体ぽかぽかに

ジンゲロールやショウガオールには、血行促進により体を温める働きや、殺菌作用があります。ジンギベレンには健胃や解毒の作用があるほか、香りで胃液の分泌を促し食欲を増進させる効果も!

有効成分を無駄なくとる方法

皮の近くに有効成分が多いので、皮ごと使うのがベターです! 細かく刻んで妙め物や煮物に入れたり、すりおろして刺身の薬味にしたり、料理の名脇役として積極的にとり入れましょう!しょうがの有効成分は、 細かくするほど効果を発揮します。ただ、時間がたつと効能が減少してしまうので、なるべく使う直前に調理するようにしましょう!朝のホットジンジャーなどもおすすめです!!

ダイエットにおいても、こうした血行促進による代謝アップは大切な取り組みです!冷え性の方などは特に、寒い時期に代謝が落ちてしまいますので、積極的にしょうがを摂りながら代謝維持による脂肪燃焼を促進していきましょう!

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