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皆さんこんにちは！BEYOND北千住店です！

気温も暖かくあり、お出かけするにも心地よい季節となってきましたね！その反面、花粉症に悩まされている方も、少なくないのではないでしょうか。

本日はそんな花粉症を軽減してくれる食べ物について、ご紹介していきます！

目次

1.花粉症は免疫機能の異常でおこるアレルギー疾患
2.免疫機能を整え症状を悪化させる活性酸素を撃退！
3.おすすめ食材7選！

花粉症は免疫機能の異常でおこるアレルギー疾患

花粉症は、花粉が原因のアレルギー性疾患で、鼻炎や結膜炎などが見られます。侵入してきた花粉を追い出そうと体の免疫機能が過剰に反応して、くしゃみや鼻水、目のかゆみ、涙目といった症状が現れるのです。重症の人では微熱やだるさ、皮膚のかゆみといった全身症状が出ることもあります原因となる花粉は約50種類でスギ花粉のほかヒノキやイネ科の植物、ブタクサなどがあります。飛散する花粉の種類や飛散時期は、地域によって少しずつ違います。

免疫機能を整え症状を悪化させる活性酸素を撃退！

花粉症の治療は、薬を使って症状を抑える対症療法が主流です。症状が軽い時期に治療を行うと重症化を防ぐことができます。ケアとして最も大切なことは、花粉を「つけない」「とり除く」ことです。外出時はマスクやゴーグル、帽子などでガードし、体をはらって花粉を落としてから家に入るなどの対策を。同時に、体の免疫機能を正常に保つことが症状の緩和に役立ちます。腸には体の免疫細胞の60%が集まっているともいわれており、その環境が悪化すると免疫機能に異常が生じるため、ヨーグルトなどの発酵食品や食物繊維をとって腸内環境を整えましょう。また、ビタミンB6は免疫を正常に保つ働きに関わるので十分に摂取しましょう。過剰な活性酸素はアレルギー症状を悪化させるといわれています。ビタミンA・C・Eなどの抗酸化作用に強い栄養素を積極的にとるとよいでしょう。

おすすめ食材7選！

バナナ・・・免疫機能を正常に保つ働きに関わるビタミンB6を多く含みます
ヨーグルト・・・乳酸菌が腸内環境を整えます
にんじん・・・β-カロテンが多く、抗酸化作用を発揮。粘膜を健康に保つ効果も
ピーマン・・ビタミンCやβ-カロテンをたっぷり含んでいます
モロヘイヤ・・・たっぷりのビタミンC・Eとβ-カロテンが、強い抗酸化作用を発揮
しそ・・・β-カロテンによる抗酸化作用が期待されます
マグロ・・・アレルギー症状を緩和する効果が期待されるEPA・DHAやビタミンB6を豊富に含みます

いかがでしたか？花粉症対策の一つとして、日頃食べていく食材の見直しを行うことも、春を満喫するには有効な手段です！ぜひ実践してみてください！

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こんにちは！BEYOND北千住店です！

体づくりに欠かせないたんぱく質を補給できる食材といえば、お肉や魚がメインですよね。なかでもお肉には牛・豚・鶏など様々な分類が存在しますが、それぞれの栄養素についての違いについて、ご存じの方は少ないのではないでしょうか。

本日はその中の鶏肉について、成分や作用についてご紹介していきます！

目次

1.良質なたんぱく質を多く含む
2.皮膚や粘膜、髪の健康維持に期待
3.低カロリーにするには皮をとり除いて調理
4.知っとくとおトク！

良質なたんぱく質を多く含む

ささみや皮なしのむね肉は牛肉や豚肉よりも低脂質で、良質なたんぱく質を多く含むのが特徴。ビタミンA.B2.B6も含みます鶏肉の中ではもも肉に鉄が最も多く、皮にはコラーゲンが豊富です。

皮膚や粘膜、髪の健康維持に期待

ビタミンAが皮膚や粘膜を正常に保ち、目の健康維持に作用します。ビタミンB2.B6は、たんぱく質の代謝を促し、皮膚や髪の健康に役立ちます。 鉄は貧血予防に働きます。

低カロリーにするには皮をとり除いて調理

ささみやむね肉は低脂質で淡白な味わい。もも肉はほかの部位に比べると筋肉質で、コクと旨みがあります。 カロリーやコレステロールが気になるならささみやむね肉、皮なしのもも肉を選びましょう。

知っとくとおトク！

鶏肉はほかの肉に比べて消化吸収されやすいという特徴があります！なので、風邪をひいたときや食欲がないときなど胃腸が弱っている場合や幼児や高齢者にもおすすめです！

いかがでしたか？ビタミンを豊富に含む鶏肉も皮を外せば脂質も少なくダイエットにも活用できます！うまく活用していきながら、健康的なボディメイクを円滑に進めていきましょう！

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こんにちは！BEYOND北千住店です！

体づくりに欠かせないたんぱく質を補給できる食材といえば、お肉や魚がメインですよね。なかでもお肉には牛・豚・鶏など様々な分類が存在しますが、それぞれの栄養素についての違いについて、ご存じの方は少ないのではないでしょうか。

本日はその中の豚肉について、成分や作用についてご紹介していきます！

目次

1.ビタミン B1 は牛肉とは段違いの含有量
2.疲労回復やストレス軽減効果に期待
3.疲れているときはヒレ肉がおすすめ！

ビタミン B1 は牛肉とは段違いの含有量

良質なたんぱく質や脂質、ビタミンが豊富。とくにビタミンB1は、牛肉とは段違いの含有量。ビタミンB群のナイアシン、不飽和脂肪酸のオレイン酸や、飽和脂肪酸のステアリン酸が多いのも特徴です。

疲労回復やストレス軽減効果に期待

豊富なビタミンB1·B2が糖質や脂質の代謝を助け、エネルギー産生に関わることで疲労回復やストレスの軽減が期待されます。オレイン酸は不飽和脂肪酸の中では酸化されにくいという特徴があります。

疲れているときはヒレ肉がおすすめ！

糖質や脂質の代謝を助けるビタミンB1は、ロース肉やばら肉、もも肉よりも、ヒレ肉に多く含まれています。 とくに疲れがたまっているときは、ヒレ肉を使ったメニューを選ぶとより効果的です。

いかがでしたか？ビタミンB1を多く含むヒレ肉は、脂質も少なくダイエットにも活用できます！うまく活用していきながら、疲れ知らずボディメイクを円滑に進めていきましょう！

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こんにちは！BEYOND北千住店です！

体づくりに欠かせないたんぱく質を補給できる食材といえば、お肉や魚がメインですよね。なかでもお肉には牛・豚・鶏など様々な分類が存在しますが、それぞれの栄養素についての違いについて、ご存じの方は少ないのではないでしょうか。

本日はその中の牛肉について、成分や作用についてご紹介していきます！

目次

1.豚肉や鶏肉より鉄と脂質が多い
2.カルニチンが脂質の代謝に関わる
3.もも肉やヒレ肉なら脂質が少なめ

豚肉や鶏肉より鉄と脂質が多い

たんぱく質や、体への吸収率が高いヘム鉄、ビタミンB12、亜鉛などが豊富。脂質は一価不飽和脂肪酸を多く含みます。 赤身には、アミノ酸の一種であるカルニチンを含むのも特徴です。

カルニチンが脂質の代謝に関わる

豊富なたんぱく質が、健康な筋肉や皮膚、血液や内臓などをつくります。ヘム鉄やビタミンB12は貧血や冷え性の改善に作用し、カルニチンには脂質の代謝を助ける働きがあります。

もも肉やヒレ肉なら脂質が少なめ

牛肉の脂質はばら肉やロース肉に多いので、コレステロールが気になるなら、もも肉やヒレ肉がおすすめ。鉄の吸収を助けるビタミンCを含む野菜と一緒に食べて、貧血予防に。

いかがでしたか？ももやひれ肉を活用すれば、牛肉に豊富に含まれる鉄や亜鉛を効率的に摂りながら、ダイエットを含めた健康的な身体づくりに励んでいけますね！ぜひ活用していきましょう！

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皆さんこんにちは！BEYOND北千住店です！

2月を目前に、スーパーの店頭などでも、いちごを見かけることが増えてきましたね！いちごは美味しいだけでなく、手軽にビタミンが補給できる食材です！

本日はそんないちごの栄養面からみた効能についてご紹介いたします！

目次

1.果物の中でも上位のビタミンC含有量
2.豊富なビタミンCで若々しさをキープ
3.へたごとさっと洗ってビタミンCの流出を防ぐ

果物の中でも上位のビタミンC含有量

ビタミンCの含有量が非常に多いのが特徴です。ほかに造血のビタミンといわれる葉酸、水溶性食物繊維ペクチン、ポリフェノールの一種で赤い色素成分のアントシアニンも含まれています！

豊富なビタミンCで若々しさをキープ

ビタミンCには肌の調子を整える効果、風邪予防効果のほか、抗酸化作用もあります！抗酸化作用はアントシアニンにもあるので、老化や生活習慣病などの予防効果がダブルで期待できます。ビタミンCはたんぱく質、鉄分と一緒に摂取することでコラーゲンの生成に繋がります！日頃からの摂取を心がけていきましょう！

へたごとさっと洗ってビタミンCの流出を防ぐ

ビタミンCは水溶性なので、へたをとってから洗うと、そこから流れ出てしまいます。へたはつけたまま、さっと洗いましょう。また、ビタミンCは熱にも弱いので、ジャムなどより生のままがおすすめです！

いかがでしたか？小さい見た目とは裏腹に、栄養をたっぷり詰め込んだいちごは、まさに天然のサプリメントのようですね！

食べすぎには注意しつつ、朝ごはんなどに追加して、健康的な食生活を送りましょう！

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こんにちは！BEYOND北千住店です！

ダイエット中に摂っていきたい食材は複数ありますが、中でもキノコはとても有効的です！

きのこは旨みたっぷりで、それぞれ独特の食感や香りをもつ人気の食材です。食物繊維を多く含むので、腸をすっきりきれいにしてくれます。B-グルカンという食物繊維の一種は免疫機能を高める作用があるとされ、効果が期待されています。代表的なきのこのひとつであるしいたけは、エリタデニンやエルゴステロールなどの特徴的な成分を含んでいて、コレステロール値の低下などに効果があるとされます。

本日はそんなキノコの栄養面からみた特徴について紹介していきます！

目次

1.きのこ類には、食物繊維やB-グルカンがたっぷり
2.動脈硬化や骨粗しょう症など加齢で気になる症状を予防
3.きのこの有効成分は天日干しでさらにアップ！

きのこ類には、食物繊維やB-グルカンがたっぷり

きのこ類に共通して含まれているのは、ビタミンB1-B2などのビタミンとβ-グルカンという成分。低カロリーで栄養豊富なうえに、食物繊維もたっぷり含まれています。きのこの代表ともいえるしいたけには、特右の成分であるエリタデニンや、天日に干すとビタミンDに変わるエルゴステロールが含まれます！

動脈硬化や骨粗しょう症など加齢で気になる症状を予防

豊富な食物繊維による便秘の改善が期待できます。また、B-グルカンは免疫細胞を活性化させるといわれています。しいたけに関しては、エリタデニンによるコレステロール値の低下、ビタミンDのカルシウムの吸収をよくする作用による骨粗しょう症の予防などが期待されます！

きのこの有効成分は天日干しでさらにアップ！

きのこ類に含まれる栄養や旨み成分は、天日干しすることでぐんとアップします。食べる前に風通しのよいところで1~2時間干すだけでも効果があるので、ぜひお試しを。また、水洗いすると栄養価も旨みも減少してしまうので、水洗いはせずキッチンペーパーなどで汚れを拭きとってから使いましょう！

いかがでしたか？キノコのダイエットにおける有効性は豊富な食物繊維における腸内環境の改善にあります！積極的に摂取して、健康的なダイエットを心がけていきましょう！

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皆さんこんにちは！BEYOND北千住店です！

新年が始まり、今年はトレーニングに励んでいこう！と意気込んでいる方も多いのでないでしょうか。
本日はトレーニングをしていく上で、まず覚えておきたい筋トレと栄養素の関係性について、ご紹介していきます！

目次

1.エネルギー生成には三大栄養素すべてが必要！
2.三大栄養素の役割
3.ダイエットにおける理想的な食事バランス

エネルギー生成には三大栄養素すべてが必要！

人間のカラダは20歳くらいまでは合成優位ですが、以降はゆるやかに分解に向かいます。となると、筋肉はつくろうとしなければ減っていく一方。筋卜レとは、基本的に分解優位のカラダを合成優位に変える行為なので、それをカラダに実行させるために必要になるのが栄養素といえます。筋トレをして分解に向かった筋線維は、その後合成しようとします。でも、栄養を補給しなければ分解が優位に。栄養を補給して初めて合成優位になり、筋肉はより強く、大きくなる。筋トレと栄養は切っても切れない関係なのです。
合成優位にするためには筋肉の材料であるたんぱく質の摂取が大切ですが、それだけでは不十分。三大栄養素の残り2つ、すなわち脂質と炭水化物(糖質)も確保する必要があります。筋トレをするには当然、ガソリンの役割を果たすエネルギーが必要です。そしてエネルギーは食品に含まれる栄養素を取り入れて生成されます。それには炭水化物が不可欠。また、脂質はガソリンにもなりますが、カラダの材料としても重要です。むろん、三大栄養素はとりすぎれば体脂肪として蓄積されてしまいます。ですから、「高タンパク・低脂肪」栄養補給は、このキーワードを意識すること。

三大栄養素の役割

炭水化物
トレーニングのメインのエネルギー源。即効性があるため、トレーニング前に確実に摂取しておきたいです。脳の栄養源でもあるため、トレーニングの集中力を高めるためにも役立つが、とりすぎに注意。

脂質
エネルギー化に酸素を必要とする脂質。エネルギー密度が高いので、長時間のスタミナ継続に役立ち、カラダの材料としても重要。しかし、消化に時間がかかるため、トレーニング直前の過剰な摂取は控えておきましょう。

たんぱく質
筋肉の材料となるたんぱく質は、筋合成に欠かせない。しかし、エネルギー源である糖質が不足すると、体内のたんぱく質を分解してエネルギー化するため、筋肥大の非効率を招いてしまいます。

ダイエットにおける理想的な食事バランス

先ほど、筋肉中の糖質の減少が、直接筋肉量の減少につながるとお伝えしました。その点からお察しの通り、糖質制限によるダイエットは、著しく筋肉量の低下を招いてしまい、脂肪と筋肉が著しく低下するので、一見効果が大きく見えますが、長期的にみるとおすすめはできません。では具体的に、どのような栄養バランスでダイエットを進めていくのが理想的なのでしょうか。筋肉を動かすエネルギー源でもある糖質を減らすことなく、筋肉を構成するたんぱく質もしっかりと補うことが大切です。かといって、脂質もしっかりと摂ってしまっては、ダイエットとして成立しませんね。

ずばり、おすすめの栄養バランスは、
たんぱく質３割：脂質２割：炭水化物５割です！！
まずはこのカロリー構成バランスからトライしていき、少しずつ調整していくのがいいでしょう。

例えば、一日の消費カロリーが2,480Kcalの男性が、1か月で2キロの脂肪量を減らすダイエットをおこなう場合、1日2,000Kcalの摂取カロリーを設定します。

たんぱく質：2,000Kcal×3割÷4Kcal＝150ｇ
脂質　　　：2,000Kcal×2割÷9Kcal＝44ｇ
炭水化物　：2,000Kcal×5割÷4Kcal＝250ｇ

上記のような計算式で、自分に必要な栄養バランスの概算を割り出してあげるといいでしょう。

いかがでしたか？？トレーニングに励みつつ健康的なダイエットを進めていくにあたり、初期での必要な栄養バランスの把握はとても大切です。闇雲に食べる量を減らすことは、かえって取り返しのつかない負のスパイラルに陥る可能性があるので要注意です！！

また、BEYOND北千住店では、これだけでは導き出せない様々な要因を加味して、カロリー調整、栄養指導を行い、その人に沿った最適な食事バランスを指導していただいております。

ダイエットに挑戦してみたい！ダイエットに何度も挫折している。。トレーニングしているのに筋肉が増えない。。そんな方はぜひBEYOND北千住店にお問い合わせください！！

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平素より、格別なご愛顧を賜りまして、誠に有難うございます。

BEYOND北千住店です！

旧年6月に新店としてオープンしたBEYOND北千住店でございますが、
皆様の温かいご支援により飛躍の年となりました。

お客様、関係者の皆様には心より御礼申し上げます。

また、皆様のトレーニングに対するストイックな姿勢に我々スタッフも、日々強い刺激をいただきながら、ともに人生の一部を歩んでいけることにとても幸せを感じております。

今年はさらなるサポート体制を整えつつ、皆様によりご満足いただけるサービスの提供に努めてまいります。

2022年も、引き続きよろしくお願い申し上げます。

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こんにちは！BEYOND北千住店です！

ダイエットの味方である炭水化物のひとつ！さつまいもは食事に積極的に取り入れていきましょう！

本日はさつまいもに含まれる栄養と効能についてご紹介します！

さつまいもの主成分は炭水化物で、その大半がでんぷんです。満腹感が得られやすく、腹もちがいいのが特徴。食物繊維が豊富なので整腸作用があり、余分なコレステロールやナトリウムを排出する作用もあり、便秘改善や生活習慣病予防に役立ちます。また、ビタミンCやビタミンEも含まれ、肌の調子を整えたり細胞の老化を防いだりする効果が期待できます。一度に食べる量が比較的多く、こうした効果を得やすいのも利点です！

目次

1.たっぷりの食物繊維とビタミンC
2.食物繊維とヤラピンがスムーズな便通を促す
3.皮ごと食べると栄養を逃さずにとれる

たっぷりの食物繊維とビタミンC

食物繊維やビタミンCを多く含んでいます。 さつまいもに含まれるビタミンCはでんぷんに守られているため、じゃがいもと同様に加熱しても壊れにくいのが特徴です。また、抗酸化作用や血行をよくする働きのあるビタミンEや、余分なナトリウムを排出する作用のあるカリウムも比較的多く含んでいます。

食物繊維とヤラピンがスムーズな便通を促す

さつまいもを切ってしばらくすると、切り口からミルク状の白い液体がにじみ出てきます。 これはヤラピンという成分で、便通を促します。食物繊維とともにおなかの調子を整え、便秘改善に効果的です。また、ビタミンCには抗酸化作用や肌の調子を整える効果、風邪予防効果などがあります。

皮ごと食べると栄養を逃さずにとれる

皮の部分には食物繊維、 カルシウムなどが多く含まれており、色素成分アントシアニンも含みます。そのため、皮ごと食べるのがおすすめ。 また、時間をかけて加熱すると酵素が働いてでんぷんがブドウ糖に変わり、甘みが強くなります。 切って調理する場合は、切ったらすぐに水にさらし変色を防ぎましょう！

いかがでしたか？栄養価満点で、ダイエット中の炭水化物としても活用できるさつまいもを積極的に食事に組み込んで、美味しく健康にボディメイクに励んでいきましょう！もちろん、食べすぎには注意が必要ですよ！

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こんにちは！BEYOND北千住店です！

近頃のような寒い時期はおでんを食べたくなりますね！おでんの具に欠かせない食材といえば、名脇役のこんにゃくです！ダイエット食材として知られるこんにゃくですが、実際にはどんな栄養があるのでしょうか。

今回はそんなこんにゃくの栄養面からみた魅力について、ご紹介します！

目次

1.整腸作用のある成分グルコマンナンが豊富
2.グルコマンナンが便秘改善に働く
3.アク抜きの下ごしらえをしてから使う

整腸作用のある成分グルコマンナンが豊富

ほとんどが水分で、エネルギーが低い、ダイエット食品の代表選手です。グルコマンナンという水溶性食物繊維が豊富に含まれており、腸を刺激して老廃物を排出する働きがあります。

こんにゃくのエネルギー
エネルギー：5Kcal　たんぱく質：0.1ｇ　脂質：微量　炭水化物：2.3ｇ　食物繊維　2.2ｇ

グルコマンナンが便秘改善に働く

グルコマンナンは体内で消化されない水溶性食物繊維で、便秘改善に効果があります。そのほか、コレステロール値や血糖値の上昇を抑える働きをする可能性があり、期待されています。

アク抜きの下ごしらえをしてから使う

ゆでたりから煎りしたりしてアク抜きし、くさみをとってから使いましょう。味のしみもよくなります。最近はアク抜き済みのものも売られているので、その場合はそのまま使ってOKです。

知っトクとおトク！
こんにゃくは包丁で切るよりも手でちぎったり、スプーンで一口大に切ったりするほうが断面があらくなって、表面積が増えて味が染みやすくなります！

いかがでしたか？料理のボリュームアップにもなり、空腹対策にもなるこんにゃくは、積極的に活用していきましょう！！

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皆さんこんにちは！BEYOND北千住店です！

寒い時期や年末年始、鍋などを食べる機会が増えてきたのではないでしょうか。そこで欠かせない野菜といえば白菜ですよね！

くせがない味とやわらかい食感で、鍋料理に漬け物に、妙め物にと大活躍な冬野菜の代表選手。旨みたっぷりのおいしさはもちろんのこと、栄養バランスも良好です。抗酸化作用により免疫力を上げてくれるビタミンCや、高血圧予防やむくみの解消に働くカリウム、便秘改善に役立つ食物繊維など、さまざまな成分を含んでいます。カロリーが低いのでダイエット食材としても人気です！

今回のブログではそんな白菜の栄養面からみた魅力についてご紹介いたします！

目次

1.ビタミンCや食物繊維、ミネラルに加えて旨み成分も！
2.風邪や高血圧の予防に期待！
3.鍋や煮物、シチューならたっぷり食べられる！

ビタミンCや食物繊維、ミネラルに加えて旨み成分も！

ほとんどが水分ですが、ビタミンCをはじめとするビタミン、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラル、食物繊維などをバランスよく含んでいます。濃い緑色の部分には、B-カロテンも。ほかにも、旨み成分のグルタミン酸やジチオールチオニンという成分を含みます。

風邪や高血圧の予防に期待！

ビタミンCの抗酸化作用により、風邪予防や免疫カアップ、肌の調子を整える効果などが期待できます。カリウムが体内から余分なナトリウムを排出し、高血圧を予防するほか、利尿作用によるむくみの解消も。食物繊維は腸内環境を整える働きがあるので便秘の改善に働きます！

鍋や煮物、シチューならたっぷり食べられる！

鍋料理や煮物、蒸し物、 シチューなどの加熱調理なら、かさが減ってたっぷり食べられます。よく煮込むほどに旨み成分がアップしておいしくなります。比較的アクが少ないので、サラダや浅漬けなど生で食べるのもおすすめです。 また、外側の色の濃い葉にはビタミンCが最も多いので、無駄なく使いましょう！

いかがでしたか？冬に大活躍の白菜を食べて、ヘルシーに栄養を沢山とりながら、寒い冬を乗り切りましょう！

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こんにちは！BEYOND北千住店です！

寒い時期にはお鍋などでお野菜をしっかり摂りながら、健康的に冬を過ごしていきたいですね！さらにメインとなる具材には、ヘルシーで高たんぱくな食材をチョイスしていきたいものです。

本日は、中でもおすすめのタラについて、栄養面からご紹介していきます！

目次

1.抗酸化作用のあるグルタチオン
2.丈夫な骨をつくり肝機能にも関わる
3.ダイエットや体調不良時の栄養補給にも
4.タラのエネルギーと主な栄養成分の含有量

抗酸化作用のあるグルタチオン

低脂質で低カロリーのヘルシーな白身魚。良質なたんぱく質、ビタミンD・Eを多く含みます。ほかに、抗酸化作用のあるグルタチオンや、タウリンを含むのが特徴です！

丈夫な骨をつくり肝機能にも関わる

カルシウムの吸収を促進するビタミンDにより、骨や歯の強化に効果的！抗酸化力の強いビタミンEは老化を抑制し、動脈硬化などを予防します。グルタチオンは、肝臓での解毒作用に関与しています。

ダイエットや体調不良時の栄養補給にも

淡泊でくせのない味なので、鍋料理のほか、ムニエルにしたり、野菜と一緒に包み焼きにしたり、いろいろな料理に合います。低脂質で消化も良いので、ダイエット中や体調不良時の栄養補給に最適です！

タラのエネルギーと主な栄養成分の含有量

（マダラ100ｇ）77Kcal　たんぱく質17.6ｇ　脂質0.2ｇ　カリウム350ｍｇ　ビタミンD1.0ug

非常に低脂質で高たんぱくな食材であることが伺えますね！

いかがでしたか！？寒い冬にもしっかり食材選びをしていきながら、美味しく健康に乗り切っていきましょう！

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