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こんにちは！BEYOND北千住店です！

皆さんブロッコリーはお好きですか？ボディビルダーも愛用するそのお野菜は、たくさんの栄養の宝庫です！

本日はそんなブロッコリーの栄養素について触れていきたいと思います！！

目次

1.ビタミン、ミネラルとスルフォラファンに注目
2.免疫カアップや骨粗しょう症予防などに期待
3.ビタミンCをなるべく損失しないようにしたい

ビタミン、ミネラルとスルフォラファンに注目

β-カロテン、ビタミンC-Kや葉酸などのビタミンに加え、カルシウムや鉄などのミネラルがたっぷり含まれます。なかでもビタミンCは、100g当たり120mgの含有量を誇り、1日のビタミンCの必要量100mgを効率的に補給できます。 イソチオシアネートの一種、 スルフォラファンも含みます。

免疫カアップや骨粗しょう症予防などに期待

含有量の多いビタミンCは、免疫力強化や肌の調子を整えるのに役立つとされます。カルシウムとその吸収を助けるビタミンKの働きにより、骨粗しょう症の予防も期待されます。 鉄や葉酸は貧血予防に働きます。スルフォラファンには、強い抗酸化作用と肝臓における毒素分解作用があると考えられています。

ビタミンCをなるべく損失しないようにしたい

多量に含まれるビタミンCは水溶性なので、ゆでると減少してしまいます。 軽くゆでるか、 電子レンジで加熱するとよいでしょう。 スルフォラファンやβ-カロテンは脂溶性のため、 油と一緒にとるのがおすすめです。 また、茎にはつぼみの部分より多くのビタミンCが含まれるので、 捨てずに利用しましょう。

ブロッコリーはつぼみが小さく、密集していてこんもり盛り上がっているものを選ぶといいでしょう！

いかがでしたか？？ビタミンＣ以外にも様々な栄養素を含むブロッコリーには、健康を支える様々な効果が期待できます！！サラダなどでぜひ積極的にとって、栄養素を惜しみなく活用していきましょう！！

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皆さんこんにちは！BEYOND北千住店です！

生活習慣病の一つである動脈硬化。引き起こすととても危険な症状で、日頃の食事などからもぜひ気を付けていきたいですね！

本日は栄養面から見た動脈硬化の予防について、書いていきたいと思います！

目次

1.血管がかたくなり、血液の通り道が狭くなる
2.バランスのよい食事を心がけ、抗酸化成分を摂取
3.予防に必要な食事の摂り方とは

血管がかたくなり、血液の通り道が狭くなる

動脈は、酸素や栄養を全身に運んでいる血管です。血液を送り出すのは心臓ですが、動脈もポンプのように血液を運ぶ作業を行っています。この動脈がしなやかさを失い、弾力性のないかたい状態になるのが動脈硬化。すると血液を上手く送り出せず心臓に負担をかけてしまいます。また血管の内側が狭くなり十分な血液が流れないため、酸素や栄養が体に行き渡らなくなり、あらゆる臓器が正しく機能しなくなります。さらに、血管の内側がもろくなり、血管が詰まったり、血栓ができたりして、脳梗塞や心筋梗塞を招くこともあります。動脈は、そもそも加齢とともに弾力性が失われてかたくなるものなので、とくに自覚症状はないまま動脈硬化は誰にでも起こります。しかし、喫煙習慣や高血糖 (糖尿病)、血管への負担となる高血圧などが重なると、年齢以上に硬化が進みます。とくに動脈硬化を早めるのは、いわゆる悪玉とよばれるLDLコレステロール。LDLコレステロールは酸化を受けると動脈の血管壁に障害を与え、その結果、血管が厚くなり血管の通り道を狭くします。

バランスのよい食事を心がけ、抗酸化成分を摂取

まずは喫煙習慣を見直し、高血糖、高血圧 、高コレステロールを防ぐ食事をとり入れることが大切です。これらのどの食事法も、まずは3食バランスよく食べながらも適切なエネルギー量に抑え、良質のたんぱく質、ビタミンとミネラルをとることを基本にしています。また、活性酸素はコレステロールの酸化を促進して攻撃性を高めます。活性酸素を除去するために抗酸化成分を含む食品を積極的にとりましょう！

予防に必要な食事の摂り方とは

〈取りたい食材〉
食物繊維、タンパク質、抗酸化成分のある食材を意識して摂るように心がけていきましょう！

・納豆・・・血栓を溶かす効果が期待されるナットウキビナーぜを含みます。
・玉ねぎ・・・香り成分のアリシンに血行を促進する作用があります。
・玄米・・・食物繊維が多く、少量でも満腹感が得られるうえ、ミネラルも豊富。
・トマト・・・赤い色素成分リコピンには、血圧改善作用があります。
・酢・・・塩や醤油のかわりに使って減塩し、高血圧を予防します。
・イワシ・・・コレステロールを減少させる効果が期待されるEPAを含みます。
・赤ワイン・・・抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富。一日一杯程度に。

〈控えたい食材〉
過剰な塩分、糖分、脂肪分の摂取は日頃の食事で避けていくのがベストです！

いかがでしたか？？日頃の食生活の積み重ねが大きな病の引き金になってしまわないよう、改めて食生活の見直しを実施していきましょう！！また、日頃の適度な運動も食事と同様に健康維持に大切な要素です！

運動不足の解消をお考えの方は、ぜひBEYOND北千住店にお気軽にお問い合わせください！

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こんにちは！BEYOND北千住店です！

ダイエットにおいても、良質なたんぱく質を摂取できる食材として、魚介類はぜひ活用していきたいアイテムですね！

本日はそんな魚介類の注目ポイントについてまとめていきます！

目次

1.赤身魚と白身魚では赤い色素たんぱく質の量が違う
2.血合い肉には鉄、骨にはカルシウムが豊富
3.産卵後の魚は栄養が少ない
4.EPAやDHAは酸化しやすいので注意

赤身魚と白身魚では赤い色素たんぱく質の量が違う

赤身魚と白身魚は肉の見た目の色ではなく、体内で酸素の運搬・供給に関わる赤い色素たんぱく質ミオグロミンやヘモグロビンの含有量によって区別します。カツオやマグロ、サバなどの回遊魚は泳ぐのに大量の酸素を必要とするため、これらの量が多い赤身魚。こってりとした旨みがあるのが特徴です。ヒラメやカレイ、タイなど沿岸性の魚はこれらの少ない白身魚で、淡泊な味が特徴です。

血合い肉には鉄、骨にはカルシウムが豊富

血合い肉は魚特有の筋肉で、ほかの部位のに気に比べて赤色が濃く、鉄が多いのが特徴。サンマやマイワシなどは血合い肉が多く、身全体の2割を占めます。そのほか骨にはカルシウムが、肝臓部分や脂ののった赤身魚にはビタミンDが豊富に含まれています！

産卵後の魚は栄養が少ない

魚の旬は産卵前の脂ののった頃のことで、おいしさはもちろん、栄養も豊富です！多くの魚は産卵後は疲労して、味も栄養価も落ちてしまいます。

EPAやDHAは酸化しやすいので注意

魚介は鮮度がよいほど栄養たっぷりで魚の生臭さも強くないので、鮮度の良い状態を保つことが大切。購入したら帰宅後すぐに冷蔵庫にいれ、できるだけ早く食べましょう！不飽和脂肪酸であるEPAやDHAは酸化しやすいので、干物であっても油断せず、早めに食べるのが◎。

いかがでしたか？栄養価の高い魚介類の旬をとらえて、 鮮度のいい良質なたんぱく質、脂質をボディメイクにもうまく活用していきましょう！

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皆さんこんにちは！BEYOND北千住店です！

夏は青魚を食べる機会が増えてきますね！なかでも食卓の定番、旨味がたっぷり詰まったアジは栄養も満点の食材です！

本日はそんなアジの栄養面からみた特徴について、ご紹介いたします！！

目次

1.青背魚といえばDHAとEPA
2.DHAは脳の機能に関わり、EPAは血栓予防に関わる
3.骨ごと食べて丈夫な骨づくり

青魚といえばDHAとEPA

青背魚の特徴である不飽和脂肪酸のDHAが、あじには豊富に含まれています！ほかにもたんぱく質やビタミンB2・Dなどのビタミン、カルシウム、タウリンなどのミネラルをバランスよく含んでします！脂質も少なく、たんぱく質が豊富なアジは、ダイエットにも最適です！

マアジの栄養素（100ｇ）　たんぱく質：19.7ｇ　脂質：4.5ｇ　DHA：570㎎　EPA：300㎎

DHAは脳の機能に関わり、EPAは血栓予防に関わる

DHAは脳の機能に重要な役割を果たします。EPAには血栓をできにくくしたり、コレステロール値や血圧の上昇を抑えたりする作用があると言われています！カルシウムとビタミンDは骨粗しょう症予防に働きます！

骨ごと食べて丈夫な骨づくり

青背魚の中ではくせがなく、天ぷらやフライ、ムニエル、マリネなど、どんな料理にも向いています。小アジは丸ごと揚げて南蛮漬けにしても◎、骨に含まれる豊富なカルシウムを摂取できます！ダイエット中であれば、アジの造りなどのお刺身やアジの開きの塩焼きなどで食べるのが理想ですね！

いかがでしたか？アジの豊富な栄養源を積極的に取り入れ、健康的な美ボディを目指していきましょう！！

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皆さんこんにちは！BEYOND北千住店です！

ダイエットや筋肉増量、ボディメイクを実施するにあたっては、筋肉のもととなるたんぱく質をしっかり摂ってあげることが重要です！

本日はそんなたんぱく質について、書いていきたいと思います！

目次

1.たんぱく質の摂り方について
2.たんぱく質が豊富な食材（肉、魚編）
3.作りおきできるたんぱく質レシピ

たんぱく質の摂り方について

ボディメイクにおいて、主なたんぱく質源となる主菜は特に重要な一皿です。ランチでお肉を食べたら夜は魚を食べるなど偏らないようにしましょう！卵料理や大豆料理には、低脂肪牛乳などをプラスしてたんぱく質を補ってあげてください！肉、魚料理で注意したいのは、脂質を摂りすぎないようにすることです。素材自体に脂質の少ないものを選ぶようにするのはもちろん、調理法でも余分な油を使わないように注意が必要です。特に夕食は一日のメインの食事としている人が多く、高カロリー食になりやすいので気をつけていきましょう！

たんぱく質が豊富な食材（肉、魚編） 　※100ｇあたり

・鶏むね肉（皮なし）　たんぱく質22ｇ
・鶏ささみ　　　　　　たんぱく質23ｇ
・豚ひれ肉　　　　　　たんぱく質22.2ｇ 　
・サーモン　　　　　　たんぱく質22.5ｇ
・ぶり　　　　　　　　たんぱく質21.4ｇ
・牛もも肉　　　　　　たんぱく質19.5ｇ
・ちくわ　　　　　　　たんぱく質12.2ｇ
・たらこ　　　　　　　たんぱく質24ｇ
・タコ　　　　　　　　たんぱく質22ｇ

これらのたんぱく質を豊富に摂ることのできる食材を主菜のメインとするといいですね！

作りおきできるたんぱく質レシピ

平日調理する時間がないという人でも休日にすぐ食べられる主菜をストックすれば、無理なくボディメイクに必要なたんぱく質を補給することができます！

最強のストックメニュー・鶏ハム

〈材料〉
鶏むね肉・・・1枚（皮なし250ｇくらいのもの）
塩・・・小さじ2/3
きび糖・・・小さじ1/2

〈作り方〉
①鶏むね肉に塩ときび糖をすりこみます。
②鶏むね肉をラップで包みアルミホイルで包んだらポリ袋に入れ、空気を抜いて口を縛ります。
③鍋に②と水2Lを入れ、鶏むね肉が浮いてこないように落し蓋をして中火で熱し、お湯が揺らぐぐらいに沸騰した状態で2分加熱します。
④火を止めたら蓋をして、中の湯が完全に冷めるまでおいておく。
ポイント：加熱時間は2分！沸騰させすぎず、火を止めるのが正解です！

いかがでしたか？？脂質が少なくたんぱく質が豊富な食材を積極的に取り入れ、ボディメイクをうまく進めていきましょう！

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皆さんこんにちは！BEYOND北千住店です！

皆さんは食事をするときに、「コレステロール」を気にすることはありますか？以前は番組などでも頻繁に取り上げられ、話題になったワードですよね！コレステロールは、脂質の一種で、病気を引き起こす原因のようなイメージですが、実際には体にとって重要な役割を持っています！
今回はそんなコレステロールの実態をご紹介いたします！

目次

1.コレステロールって何！？
2.コレステロールの主な働き
3.善玉コレステロールと悪玉コレストロールの違いは！？
4.どんな食品に入ってる！？
5.まとめ

コレステロールって何！？

コレステロールとは、脂質の一種で、細胞膜やホルモンの材料になったり、消化液の成分になったり、重要ような役割を持っています！体に必要なコレステロールは、食品から摂取されるほか、多くが肝臓などで糖質や脂肪酸から合成されます！合成される量は摂取量によって調整されるため、体全体のコレステロールは一定に保たれています！ただし、摂りすぎればそのバランスがくずれる危険があるので注意が必要になります！

コレステロールの主な働き

1.細胞膜の材料になる
たんぱく質やリン脂肪とともに全身の細胞膜の材料になります。細胞膜に含まれるコレステロールは、細胞膜に於ける物質の出入りを調整する働きがあります！
2.ホルモンの材料になる
コレステロールは、男性ホルモンや女性ホルモン、副腎皮質ホルモンといった、さまざまなホルモンの材料になります。副腎皮質ホルモンには、糖質やミネラルの代謝を調整する役割があります！
3.ビタミンDの材料になる
皮膚に存在するコレステロールの一種はにはブロビタミンDとしての役割があります！ブロビタミンDは紫外線を浴びることで、ビタミンDに変換されます！
4.胆汁の成分になる
脂肪の消化に必要な胆汁の成分である胆汁酸の材料になります。肝臓でつくられた胆汁は胆のうに蓄えられたあと、十二指腸に分泌され脂肪を水に溶けやすくして、消化吸収を助けます！胆汁の約95％は省庁で再吸収され、残りは便の中に排出されます。再吸収された胆汁は、肝臓に戻って十二指腸に分泌されます。

善玉コレステロールと悪玉コレストロールの違いは！？

コレストロールは肝臓から、血液によって全身の細胞に運ばれるのですが、脂質なので水分（血液）に溶けることができません。そこで特殊なたんぱく質と結合して、２つの役割をもって血液中を移動します。

1.HDLコレストロール
全身の細胞のコレストロールを回収して肝臓に戻す働きがあります。
→善玉コレステロールと呼ばれています。
2.LDLコレストロール
コレステロールを全身に運ぶ働きがあります。人の体に必要なコレステロールですが、増えすぎると余分なコレステロールが血液中を循環したままとなって、どれが動脈硬化の原因になります。
→悪玉コレステロールよ呼ばれています。

どんな食品に入ってる！？

コレステロールは、動物性脂質に多く含まれます。特に含有量の多い食品のひとつが鶏の卵や魚の魚卵などの卵類。スポンジケーキや鶏卵を使った加工食品にも豊富に含まれています。また、レバーなどの動物の内臓や乳製品もコレステロールはが豊富です。

まとめ

コレステロールは不足すると細胞膜や血管が弱くなったり、免疫力が低下したりします。一方、摂りすぎると、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクが高まるため注意が必要ですね！偏った食事をせず、バランスよく複数の食材から栄養を摂取していきましょう！

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皆さんこんにちは！BEYOND北千住店です！

暑い日が続き、熱中症などに気を付けたい時期ですね！熱中症対策にはもちろんのこと、日頃の水分補給が健康においても非常に重要になります！そもそも体にとっての水分の役割って何なのでしょうか？？

本日はそんな疑問を解決していきたいと思います！

目次

1.私たちの体は水分が支えている
2.一日に必要な水分量ってどのくらい！？

私たちの体は水分が支えている

なんと成人の体の約60％は水分でできています。体重50㎏なら、約30㎏は水分ということ。血液や体液はもちろん、皮膚や髪、筋肉、内臓、骨など、体の中のあらゆる場所に存在しています。細胞内にある水分は、タンパク質を合成したり、エネルギーを生みだしたりなど代謝にかかわる働きをし、細胞の中にある水分は、血液や体液となって酸素や栄養素を届けたり、老廃物を運んで体外に排出したりします。体温を一定に保つのも、体の中の水分の働きなのです。

一日に必要な水分量ってどのくらい！？

水分は栄養素では無いため、摂取基準は決められていませんが、一日に必要な水分は汗をかかない時期でも2～3ℓといわれています。なぜなら、排せつによりおよそ1600㎖、呼気に含まれる水分や皮膚の表面から分泌されている水分で900㎖、合計して毎日約2500㎖の水分が失われているからです！
水分の取り方は様々で、毎日約2500㎖の水を飲まなくてはいけないというわけではありません。食べ物に含まれる水分や、汁物など、食事からも水分を補給しているからです。食事からの水分補給はおよそ1000㎖になるので、飲み物や水は1500㎖程補給してあげるとベストです！汗をかいたときは、その分をプラスで補給してあげることで、水分の枯渇を予防することができます！

いかがでしたか？？水分は栄養素では無いけれど、人間が生きていく為に、絶対になくてはならないもの。水分はすべての細胞や臓器をサポートしています。不足しないよう、きちんと取っていきましょう！！

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こんにちは！BEYOND北千住店です！

本日のブログ内容

1.肋骨締めってなに
2.BEYOND北千住店情報

肋骨締めってなに！？

皆さん、「肋骨締め」という言葉を聞いたことがありますか？？

普段からトレーニングなどについて調べている方などでないと、聞きなれない言葉だと思います。実は、ウエストラインのくびれ作りや、スキニーを着こなす為のスタイル作りにもとても重要な要素なのです！！

ダイエットをしているのになかなかくびれができない方などは、この「肋骨の開き」が意外な原因かもしれません。また、肋骨が開いていると腰が反り腰痛の原因になったり、呼吸が浅くなることで日頃の代謝が少なくなっていることもあるのです。

開きすぎた肋骨を締めてくれる主な筋肉は「内腹斜筋」と「腹横筋」の２つです！肋骨に付着しているこの２つの筋肉が収縮することで、開いた肋骨が締まり、くびれ作りのポイントになります！

ですが、、、ご自身でこの筋肉をコントロールできるようにしていくのは至難の業です。

BEYOND北千住店ではこうした肋骨締めにまつわるエクササイズも、トレーニングに取り入れ、理想的なボディラインの創造をサポートいたします！

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少しでも気になると感じた方はぜひBEYOND北千住店に、お気軽にお問い合わせください！

BEYOND北千住店情報

BEYOND北千住店では現在、体験トレーニング無料キャンペーンを実施しております！
皆様のご来店、心よりお待ちしております！

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皆さんこんにちは！BEYOND北千住店です！

BEYOND北千住では、トレーニング後にプロテインの販売を実施しております！
トレーニングを頑張ったご褒美に、ぜひ至福の一杯をお楽しみください！

トレーニングにより細胞が分解された筋肉には、プロテインを飲んで筋肉にいち早く栄養を補給してあげることが大切です！

BEYOND北千住店からのお知らせ

1．フレーバー紹介
2.　BEYOND北千住店情報

BEYOND北千住店では、下記フレーバーをご用意しております！

・ミルクココア
・ストロベリー
・キャラメルラテ
・ピーチオレンジ
・アポロ

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裏メニューもございますので、気になる方はお気軽にスタッフにお尋ねくださいね！

BEYOND北千住店情報

BEYOND北千住店では、現在体験無料キャンペーンを実施しております！
ダイエットをしたい方、健康的な生活を手に入れたい方、最近運動不足と感している方など、この期間に是非ともお問い合わせくださいませ。（7/15～8/15迄）

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みなさんこんにちは！BEYOND北千住店です！

顧客満足度No1のパーソナルジム BEYONDよりオフィシャルショップが登場いたしました！!
前回のブログで紹介したプロテインや薬剤師監修のサプリも同時発売！

〈プロテイン〉

〈WPIプロテイン〉
・チョコレート味
・抹茶味
〈WPCプロテイン〉
・黒糖キャラメル味
・フルーツヨーグルト味

〈ストロングリバー〉

2018年より大好評のストロングリバーが*サポニン増量でパワーアップしBEYONDブランドとしてリニューアルいたしました！お酒が大好きな方や飲んだ翌日もスッキリしたい方、酒太りしたくない方や身体の巡りを整えたい方にもオススメの商品となっております！添加物を加えずにそのまま錠剤にし、薬剤師が高麗人参の７倍のサポニンの「田七人参」とウコンの３倍のパワーの「葛花」を黄金比でブレンド！！添加物を気にされる健康意識の高い皆様にも安心してお召し上がり頂けます！！

今後の商品も楽しみですね！！BEYONDに通っている方もそうでない方にもオススメできる商品ばかりですので、今後ともチェックのほどよろしくお願いいたします！！

ご購入はオフィシャルサイトから：BEYOND GYM オフィシャルストア

BEYOND北千住店では会員様への試飲、販売も行っております！ぜひお試しください！！

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こんにちは！BEYOND北千住です！

野菜といえば、生のフレッシュな野菜を食べるのがシャキシャキしてヘルシーなイメージですよね？実は生の状態では十分に消化・吸収されない栄養素もあるのです！
今回はそんな生野菜と加熱調理した野菜、それぞれのメリットとデメリットをご紹介します！

生なら少量で満腹、栄養素の損失も防ぐ！

生野菜は歯ごたえがよく、満腹感を得やすいという特徴があります。また、野菜に含まれるビタミンC・B群、水溶性食物繊維などは、長時間の水洗いや加熱調理によって流出してしまうので、生で食べると栄養素の損失を防ぐことができます！！生野菜のそれらの栄養素をさらに効率よく吸収するためには、細かく刻んだり、スムージーにする工夫が最適です！！

加熱調理は多量摂取可、殺菌効果もあり！

加熱調理のメリットは、野菜のかさが減ること。これにより、たくさんの量を一度にとることができます！また、熱による殺菌効果もあります。一方で、熱に弱いビタミンは長時間の加熱で分解してしまうなど、デメリットもあります。

生野菜のメリット、デメリット

〈メリット〉
・噛むことで消化器官や、満腹中枢が刺激される
・水溶性ビタミンを効率よくとることができる

〈デメリット〉
・一度に食べられる量が少ない
・消化・吸収に時間がかかる
・食中毒のリスクがある

〈食べるときの工夫〉
みじんぎりやスムージーなどにして細胞壁を壊すのがポイント！

加熱調理した野菜のメリット、デメリット

〈メリット〉
・かさが減り、一度にたくさん食べられる
・食中毒の原因となる菌や微生物を熱で殺菌できる
・食べやすくなり、消化吸収もしやすくなる

〈デメリット〉
・熱に弱いビタミンが壊れてしまう
・茹でての加熱などは水溶性ビタミンやミネラルが流出してしまう

〈食べるときの工夫〉
スープにすれば、流出しやすい水溶性ビタミン・ミネラルも余さずとることができます！

いかがでしたか？？このようにそれぞれにメリット、デメリットがあるので、様々な調理法を取り混ぜてバランスよく食べていきましょう！！

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